Informe de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.

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dc.contributor.authorCelleri Cedeño, Carola
dc.date.accessioned2025-11-15T14:36:12Z
dc.date.available2025-11-15T14:36:12Z
dc.date.issued1994
dc.description.abstractEl presente informe de Practicas Profesionales, las mismas que fueron realizadas en el Laboratorio de Microbiología de la Compañía de Cervezas Nacionales C.A., conlleva gran parte informativa del proceso de elaboración de Cerveza y una serie detallada de análisis realizados por el laboratorio anteriormente mencionado, con la finalidad de mantener un estricto control de la calidad microbiológica del producto. Los análisis efectuados involucran el agua tratada y la producción de cerveza a partir del mosto recibido en bodega de frio.es_EC
dc.identifier.citationCelleri Cedeño, C. (1994). Informe de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.es_EC
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67054
dc.language.isospaes_EC
dc.publisherESPOL. INTEC.es_EC
dc.subjectCompañía de Cervezas Nacionales C. A.es_EC
dc.subjectProducción de cervezaes_EC
dc.titleInforme de prácticas profesionales en la compañía de Cervezas Nacionales C. A.es_EC
dc.typeThesises_EC

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