Modelo de Negocio para la conservación, crianza, reproducción y comercialización de pepinos de mar para exportación, utilizando la tecnología como medio de optimización y control de procesos
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ESPOL. ESPAE
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El presente proyecto propone un modelo de negocio para la conservación, crianza, reproducción, y comercialización de pepinos de mar para exportación al mercado asiático de Taiwán-Taipei, en estado seco deshidratado, explotando el recurso marino bajo técnicas de acuicultura y maricultura, en la zona costera del Ecuador, específicamente en el sector de Chanduy. El proyecto busca el repoblé del recurso en un área previamente concesionada por el MAGAP, esto con la finalidad de dar cumplimiento a las normativas internacionales sobre el cuidado y explotación de las especies marinas en peligro de extinción, de conformidad al Convenio Sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre CITES. El modelo de negocios es de orden inclusivo, pues toma en consideración al talento humano local de la comunidad donde se desarrolla el mismo, así como también guarda cuidado en el tema ambiental, utilizando empaques biodegradables enfocándose en las tendencias de consumo eco-sustentables y cuidado del planeta. También se analizó y determinó aspectos relativos a la infraestructura, equipos, administración, temas legales, financieros, y medio ambientales.
Palabras clave
Citación
Maquilón Falconi, F.; RomoLeroux Zúñiga, D. (2021). Modelo de Negocio para la conservación, crianza, reproducción y comercialización de pepinos de mar para exportación, utilizando la tecnología como medio de optimización y control de procesos. Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE. Guayaquil.