Estudio de la actividad antibacteriana de diferentes ácidos orgánicos sobre distintas bacterias Gram negativas de importancia en la industria acuícola.
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ESPOL
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El estudio analizó la actividad antibacteriana del ácido fórmico, ácido cítrico, ácido láctico, ácido ascórbico y EDTA frente a las bacterias Vibrio vulnificus, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolyticus y Pseudomonas aeruginosa. Para ello se empleó el método de Concentración Mínima Inhibitoria (MIC), complementado con mediciones de absorbancia y cultivos en agar para determinar el crecimiento bacteriano.
Los resultados demostraron que todos los ácidos orgánicos evaluados presentaron actividad antibacteriana bajo condiciones de laboratorio. Entre ellos, el EDTA y el ácido fórmico mostraron la mayor capacidad inhibitoria. Destaca el EDTA, que logró inhibir el crecimiento de Vibrio harveyi a una concentración de 100 ppm. Se concluye que los ácidos orgánicos representan una alternativa prometedora y de menor costo frente a los antibióticos, aunque se requieren estudios adicionales en condiciones de campo para confirmar su eficacia práctica.
Citación
Chávez Alcívar, M.; Llanos Fernández, K. (2015). Estudio de la actividad antibacteriana de diferentes ácidos orgánicos sobre distintas bacterias Gram negativas de importancia en la industria acuícola. Trabajo final previo a la obtención del título de: Biólogo. [Tesis de Grado, Escuela Superior Politécnica del Litoral]. Repositorio
Institucional ESPOL. dspace.espol.edu.ec.