Evaluación del estrés físico y la hepatoprotección en pollos de engorde

Abstract

Se evaluará el impacto que ejerce el estrés físico en pollos de engorde (300 broilers en total, 50% de cada sexo): a) una maniobra de encierre (reduciéndoles espacio, mediante el uso de lonas) y captura, con posterior inversión de las mismas, operación repetida periódicamente hasta el final del ciclo de producción, para inducir cambios compatibles con el síndrome de estrés, y b) los efectos de la hepatoprotección continua con un suplemento comercial con acciones: lipotrópica, colerético-colagoga, y favorecedora de la regeneración hepática.

Con un modelo experimental factorial en bloques a dos vías, combinando dos niveles de ambos factores, se asignaran al azar a cuatro grupos experimentales cuatro tratamientos (1= con estrés y hepatoprotección, 2= con hepatoprotección, 3= con estrés y 4= control). Se utilizará el análisis de la varianza para los tratamientos en estudio entre los grupos midiendo parámetros productivos y parámetros bioquímicos. Además de relacionar estos últimos parámetros con el peso corporal de las aves.