Diseño de una planta de procesamiento de carne de pollo

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorGalindo Álvarez, Ana María, Director
dc.contributor.authorVera Pilco, Gabriel Ernesto
dc.date.accessioned2016-02-10T15:25:32Z
dc.date.available2016-02-10T15:25:32Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionTrabajo que propone el diseño de una planta procesadora de carne de pollos para la producción de pollos enteros y bandejas de presas seleccionas empacados al vacío. Se ajusta el diseño de la planta a las condiciones locales (Ecuador), teniendo como finalidad abastecer el mercado de consumidores. En su primera parte se revisan los fundamentos teóricos para la realización de un Sytematic Layout Planning (SLP) como herramienta esencial para la elaboración del diseño de la planta. En la segunda parte se elabora un estudio de factibilidad para seguridad de la inversión en este proyecto, pasando por los estudios de mercados, ambiental, legal y financiero.
dc.description.abstractenglishXXX
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeIng. Industrial
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent286 páginas
dc.identifier.citationVera Pilco, G. (2009). Diseño de una planta de procesamiento de carne de pollo. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 286 páginas.
dc.identifier.codigoespolD-65883
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/31851
dc.language.isospa
dc.publisherESPOL. FIMCP
dc.rightsopenAccess
dc.subjectDistribución de planta
dc.subjectProcesamiento de carne de pollo
dc.subjectPlaneación sistemática de la distribución en planta (SLP)
dc.titleDiseño de una planta de procesamiento de carne de pollo
dc.typebachelorThesis

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