Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado

Miniatura

Archivos

Principal Informe Trabajo Profesional Freddy Orlando Erazo Pazmiño.pdf (1,09 MB)

Fecha

2012

Authors

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Resumen

Descripción

Palabras clave

Productividad, Patacón pre frito congelado, Línea de proceso, Procesamiento del plátano, Materia prima, Costos

Citación

URI

https://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20793

Colecciones

Tesis de Alimentos

Aprobación

Revisión

Complementado por

Referenciado por