Evaluación de la operatividad de una unidad piloto mediante la simulación del proceso de destilación por cargas de orégano para la obtención de su aceite esencial

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dc.contributor.advisorGonzález Triana, Yris Kenelma , Director
dc.contributor.authorMera González, Luis Enrique
dc.contributor.authorEspinoza Freire, Annie Karina
dc.creatorESPOL
dc.date.accessioned2023-06-21T14:42:41Z
dc.date.available2023-06-21T14:42:41Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionEl interés por estudiar a los aceites esenciales se basa en los beneficios que ofrecen sus propiedades, y para su obtención se requiere un proceso de destilación por arrastre de vapor. El aceite es extraído de las especies vegetales como el orégano, las cuales tienen características aromáticas, antibacterianas y antifúngicas. El presente trabajo de investigación tuvo la finalidad de evaluar el funcionamiento de una unidad piloto de destilación por lotes, ubicada en un centro de investigación de la universidad ESPOL. La evaluación se realizó mediante la definición del sistema en el simulador de procesos AVEVA PRO/II, a la par se desarrollaron pruebas experimentales para identificar los parámetros de operación más relevantes. Como resultado del análisis realizado en el simulador se evaluó el impacto del porcentaje de humedad en la materia prima. Se demostró que utilizar materia fresca con alta humedad en un proceso de destilación, genera una reducción el rendimiento de la extracción un 68%. En las pruebas realizadas sobre la unidad piloto, se analizó la formación del lecho empacado y su compactación dentro del equipo bajo diferentes configuraciones. Finalmente, como resultado del estudio del intercambiador de calor y empleando una densidad de lecho de 47.73 g/mL, se determinó una efectividad del 65.18% para la condensación del flujo de destilado. Se concluyó que, factores como la estructura del equipo, el pretratamiento de la materia y la generación de vapor de arrastre, afectan considerablemente la operatividad del equipo.
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeEscuela Superior Politécnica del Litoral
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent118 paginas
dc.identifier.citationMera González, L. E. y Espinoza Freire, A. K. (2022). Evaluación de la operatividad de una unidad piloto mediante la simulación del proceso de destilación por cargas de orégano para la obtención de su aceite esencial. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FCNM .
dc.identifier.codigoespolT-110503
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/57570
dc.language.isospa
dc.publisherESPOL
dc.rightsopenAccess
dc.subjectOrégano
dc.subjectUnidad piloto de destilación por lotes
dc.subjectSimulador de procesos AVEVA PRO/II
dc.titleEvaluación de la operatividad de una unidad piloto mediante la simulación del proceso de destilación por cargas de orégano para la obtención de su aceite esencial
dc.typeThesis

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