Evaluación del proceso de absorción del sulfito de sodio en el músculo del camanron (l.vannamei) para el control de la melanosis

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dc.contributor.advisorSuárez M., José Antonio
dc.contributor.authorLlerena Ramirez, Carmen Emperatriz
dc.creatorEspol
dc.date.accessioned2019-10-25T14:23:05Z
dc.date.available2019-10-25T14:23:05Z
dc.date.issued2019-10-25
dc.descriptionLa presente tesis tiene como objetivo la evaluación del proceso de absorción del sulfito de sodio en el camarón (l. vannamei), con el fin de controlar la melanosis. La melanosis o mancha negra en el camarón representa un problema de gran magnitud dentro de la industria camaronera, dado que los ejemplares infectados no pueden ser comercializados a no ser que pasen por un tratamiento que resulta altamente costosa, es por ello que se propone un tratamiento basado en la suministración de sulfito de sodio en el camarón. Para evaluar esta alternativa se seleccionan ejemplares de distintos cultivos, a los cuales se les suministrará diferentes dosis de sulfito de sodio y se los mantendrá a distintas temperaturas, esto con el fin de evaluar la reacción de lo ejemplares al tratamiento en distintas condiciones. Luego de realizar el tratamiento se evaluarán los resultados del mismo, y se medirá la factibilidad y costo.
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeMagister en ciencia alimentaria
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent75
dc.identifier.citationLlerena Ramirez, Carmen Emperatriz (2011). Evaluacion del proceso de absorcion del sulfito de sodio en el musculo del camanron (l.vannamei) para el control de la melanosis. Trabajo final para la obtención del título: Magister en ciencia alimentaria. Espol, Guayaquil.
dc.identifier.codigoespolD-CD93076
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/48158
dc.language.isospa
dc.publisherEspol
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCAMARON-TRATAMIENTO Y PREVENCION
dc.subjectCULTIVO DE CAMARON
dc.subjectPRODUCCION CAMARONERA
dc.subjectSULFATOS
dc.titleEvaluación del proceso de absorción del sulfito de sodio en el músculo del camanron (l.vannamei) para el control de la melanosis
dc.typeMasterThesis

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