Plan de Negocios: Aceite de Semillas de Maracuyá "PASSION OIL"

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dc.contributor.advisorRea León, Mónica del Rocío
dc.contributor.authorHerrera Samaniego, Paúl, Director
dc.creatorESPOL. ESPAE
dc.date.accessioned2017-02-21T17:57:55Z
dc.date.available2017-02-21T17:57:55Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionEste proyecto busca enfocarse en el aprovechamiento de las semillas de maracuyá para el desarrollo de un aceite gourmet con un alto poder nutricional cuyos principales beneficios son: a nivel interno celular como externo corporal. Además, los posibles residuos generados de este proceso se podrán destinar a la elaboración de abonos para alimentación animal, mitigando así el impacto ambiental y la sustentabilidad del medio ambiente, desde un enfoque de la economía de los recursos naturales. El estudio del impacto ambiental nos indica que el desarrollo del proceso causa impactos negativos no significativos en los factores calidad de aire, calidad de agua y calidad del suelo, en tanto que en el factor de generación de desechos sólidos llega a ser poco significativo.
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeMaestría en Administración de Empresas
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent121
dc.identifier.citationRea León, M. (2017). Plan de Negocios: Aceite de Semillas de Maracuyá "PASSION OIL". Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE, Guayaquil. 121 páginas
dc.identifier.codigoespolD-P 12943
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/37570
dc.language.isospa
dc.publisherESPOL. ESPAE
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAceite
dc.subjectSemillas de Maracuyá
dc.subjectFibra Dietética
dc.subjectProteínas
dc.subjectMinerales y Antioxidantes
dc.titlePlan de Negocios: Aceite de Semillas de Maracuyá "PASSION OIL"
dc.typeMasterThesis

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