Evaluación de dos niveles de subproducto de tortilla de maíz y chifles como alternativa de fuente de energía alimenticia en dietas en la fase de crecimiento y acabado de cerdos confinados

Abstract

La investigación fue realizada en el INIAP de Boliche, Provincia del Guayas, los objetivos de la investigación fueron la evaluación de los subproductos de tortilla de maíz y chifles como ingredientes energéticos alternativos en la alimentación de cerdos en etapa de crecimiento y acabado, se quería comprobar si su inclusión influiría en el crecimiento y finalización de los cerdos, y si traería reducción en los costos de la alimentación. Se trabajó con 18 cerdos de raza hibrida Yorshire x Landrace divididos en 3 tratamientos, 6 fueron al tratamiento del 0% de subproductos de tortilla de maíz y chifles, 6 fueron al tratamiento del 10 y 15% de subproductos de tortilla de maíz y chifles respectivamente y finalmente 6 fueron al tratamiento del 10 y 20% de subproductos de tortilla de maíz y chifles respectivamente. El suministro de alimento fue incrementando a medida que los cerdos crecían y el de agua fue a voluntad, los datos obtenidos fueron analizados mediante un análisis de varianza en un DBCA, Al final se pudo comprobar que la dieta del 0% de tortilla de maíz y chifles obtuvo los mejores resultados en aumento promedio diario y consumo promedio de alimento, mientras que las dietas del 10 y 15% y 10 y 20% de tortilla de maíz y chifles respectivamente en el aspecto económico brindaron una mayor reducción en costos con un valor por kilo de 0.19$ y 0.18$ respectivamente.