Informe de prácticas profesionales realizado en: CIBE-ESPOL

Abstract

El presente informe contiene en detalle la metodología de la aplicación inmunoquímica para el estudio de los sistemas de resistencia del banano frente a la enfermedad foliar denominada Sigatoka Negra, para la cual el aislamiento de péptidos antimicrobianos de las hojas de la planta comprende un importante paso para el entendimiento de estos sistemas.

Para tal efecto, en el laboratorio se han establecido técnicas de electroforesis de poliacrilamida que sirven para obtener patrones proteicos de las plantas en estudio y, posteriormente, poder identificar proteínas de defensa mediante ensayos fisiológicos. Este y demás procedimientos han sido establecidos después de una serie de experimentos, logrando así una adecuación y óptimo empleo de cada una de las técnicas, las cuales se encuentran detalladas individualmente en este informe con sus fundamentos, procedimientos, equipos, reactivos y ejemplos.

En su contenido se presenta un diagrama de flujo aplicado para el aislamiento de los péptidos antimicrobianos, además de generalidades de la empresa y anexos.