Comercialización de Mango Congelado en cuadritos para el Mercado Nacional

Abstract

La idea o concepto del negocio es crear una micro-empresa dedicada a la comercialización del mango con valor agregado, es decir, con un proceso de transformación muy sencillo, se espera obtener un producto de calidad. El mango será pelado, cortado y congelado presentado en bandejas prácticas desechables sellado al vacío, se espera venderlo maduro, sin embargo, en ciertos casos los clientes pueden requerirlo verde. El producto será para uso doméstico principalmente, aunque se esperaría venderlo también a clientes especiales como restaurantes, bares y hoteles.