Plan de negocios diseño de un sistema de aclimatación de postlarvas de camarón litpenaeus vannamei para una camaronera ubicada en la Isla Escalante provincia del Guayas
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En el desarrollo del proyecto se presentarán los objetivos, metodologías, resultados y beneficios que se derivan de esta iniciativa; la cual no solo impacta en la eficiencia operativa y el protocolo de manejo en la etapa de aclimatación, sino también en el registro de información en tiempo real para toma de decisiones oportunas con una proyección estratégica en un entorno competitivo y en constante evolución. Durante la elaboración del plan de negocios, se considera factores importantes relacionados al contexto industrial y su potencial impacto sobre la empresa Camaronera S.A. y sus operaciones; acerca de la industria en general, se destaca la experiencia de más de treinta y cinco años en producción de camarón blanco en el mercado acuícola. Se identifica un manejo empírico en el proceso de aclimatación en el sector y cómo la Camaronera S.A. busca una permanente innovación de procesos para la trazabilidad del producto y mejorar su productividad y competitividad
Palabras clave
Citación
Crespo Carraso, C.; Solano Garófalo, N. (2023). Plan de negocios diseño de un sistema de aclimatación de postlarvas de camarón litpenaeus vannamei para una camaronera ubicada en la Isla Escalante provincia del Guayas. [Tesis de Maestria, Escuela Superior Politécnica del Litoral]. Repositorio Institucional ESPOL. dspace.espol.edu.ec