La Nueva Ganadería: La Industria del Avestruz

Abstract

Además de ser un animal hermoso y majestuoso, el avestruz, con su gran tamaño; elegancia y su rapidez, siempre ha inspirado un sentimiento de sobrecogimiento. Hoy se lo aprecia más que por su esplendor físico. La cría de avestruces se ha convertido en una industria de rápido crecimiento que ha pasado ha ser tan dinámica como también una interesante fuentes de ingresos.