FIMCP http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/15 2026-06-17T06:36:46Z 2026-06-17T06:36:46Z Márquez de la Plata Gutiérrez, Ottón Andrés Ayala Sánchez, Rafael Alejandro Gutiérrez López, Jenny Pilar, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69063 2026-06-16T20:59:13Z 2025-01-01T00:00:00Z

Reducción de lotes que exceden en variación de rendimiento en fabricación de pinturas al agua Márquez de la Plata Gutiérrez, Ottón Andrés; Ayala Sánchez, Rafael Alejandro; Gutiérrez López, Jenny Pilar, Director This paper analyzes yield variability in the water-based paint production line, an issue that impacts the company's profitability and operational sustainability. The main objective is to reduce the percentage of batches that exceed the standard variation of 5%, justified by the critical need to optimize raw material consumption and align results with international corporate requirements. During the development of the project, the DMAIC methodology was used, supported by statistical tools such as Fisher's exact test, capability analysis, and measurement system verification. Technical solutions were implemented, including the dimensional updating of worn tanks and new protocols for product recovery in hoses. The main results showed an increase in batch compliance from 85.47% to 92.86%, reducing the gap with the target to 2.14% and projecting annual savings of $114,240. Finally, it is concluded that the standardization of physical and mechanical factors, rather than chemical ones, guarantees process stability and positively validates the impact on economic, environmental, and social aspects. Keywords: Six Sigma, DMAIC, Triple Bottom Line, Standardization, Lean Manufacturing El presente trabajo analiza la variabilidad de rendimiento en la línea de producción de pinturas base agua, una problemática que impacta la rentabilidad y la sostenibilidad operativa de la empresa. El objetivo central es reducir el porcentaje de lotes que exceden la variación estándar del 5%, justificándose en la necesidad crítica de optimizar el consumo de materia prima y alinear los resultados con las exigencias corporativas internacionales. Durante el desarrollo del proyecto, se empleó la metodología DMAIC apoyada en herramientas estadísticas como la prueba exacta de Fisher, análisis de capacidad y verificación de sistemas de medición. Se ejecutaron soluciones técnicas que incluyeron la actualización dimensional de tanques desgastados y nuevos protocolos para la recuperación de producto en mangueras. Los resultados principales mostraron un incremento del cumplimiento de lotes del 85,47% al 92,86%, logrando reducir la brecha con la meta al 2,14% y proyectando un ahorro anual de $114,240. Finalmente, se concluye que la estandarización de factores físicos y mecánicos, más que los químicos, garantiza la estabilidad del proceso y valida positivamente el impacto en los ejes económico, ambiental y social

2025-01-01T00:00:00Z Vásquez Macías, Mario Ronaldo Ñamo Parco, Jorge Luis Gutiérrez López, Jenny Pilar, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69061 2026-06-16T19:54:40Z 2025-01-01T00:00:00Z

Aumento del cumplimiento en la apertura de cajas de componentes en una ensambladora de motos Vásquez Macías, Mario Ronaldo; Ñamo Parco, Jorge Luis; Gutiérrez López, Jenny Pilar, Director The purpose of this work is to improve the compliance level of the daily box-opening plan in the operations area, a process that currently presents delays and low efficiency due to issues related to organization, material flow, and resource utilization. To achieve this, the process was evaluated using performance indicators that allowed the determination of its stability and efficiency. Additionally, the main causes of low compliance were identified through root-cause analysis tools, such as the Ishikawa diagram and the 5 Whys technique. As part of the analysis, several improvements were proposed to strengthen process planning and execution. The key actions include analyze the value-added and non-value-added activities during the box-opening process and implementing a safety stock that ensures a minimum volume of boxes prepared in advance to absorb demand variations, unexpected delays, or staff absences. These improvements aim to ensure operational stability, reduce bottlenecks, and provide greater continuity in the workflow. Keywords: Root cause, performance indicators, material flow, safety stock. El presente trabajo tiene como objetivo mejorar el nivel de cumplimiento del plan diario de apertura de cajas en el área operativa, proceso que actualmente presenta retrasos y baja eficiencia debido a causas relacionadas con la organización, el flujo de materiales y el uso de recursos. Para ello, se evaluó el proceso utilizando indicadores de desempeño que permitieron determinar su estabilidad y eficiencia. Asimismo, se identificaron las principales causas del bajo cumplimiento mediante el análisis de causa raíz, como el diagrama de Ishikawa y la técnica de los 5 por qués. Como parte del análisis, se plantearon mejoras orientadas a fortalecer la planificación y la ejecución del proceso. Entre las acciones propuestas destacan: Analizar las actividades que agregan y no agregan valor durante el proceso de apertura de cajas, y la implementación de un stock de seguridad, que permita asegurar un volumen mínimo de cajas preparadas previamente para absorber variaciones en la demanda, retrasos imprevistos o ausencias de personal. Estas mejoras buscan garantizar estabilidad operativa, reducir cuellos de botella y asegurar mayor continuidad en el flujo de trabajo.

2025-01-01T00:00:00Z Loor Loor, Walter Cuvi Ortiz, Alfredo, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69058 2026-06-16T19:30:13Z 1968-01-01T00:00:00Z

Estudio y Proyecto para la Instalación de una Fabrica de Aprovechamiento de Cacao. Loor Loor, Walter; Cuvi Ortiz, Alfredo, Director El objetivo de este anteproyecto tiene por fin ver la factibilidad de instalación de una fábrica de productos de cacao, pues debido a que la materia prima el "Cacao", en un país agrícola ciento por ciento, como el nuestro, existe en abundancia y considerado junto con el de Brasil y África como uno de los mejores del mundo. Los productos que vamos a obtener son: la manteca de cacao, el polvo de cacao, la cascarilla y podemos decir que la manteca de cacao tiene mucho uso para la elaboración de chocolate, usos farmacéuticos, para vitaminas, cosméticos y jabones.

1968-01-01T00:00:00Z Valdivieso Salas, Rosalva Reyes, Mariela, directora http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69057 2026-06-16T19:11:37Z 2004-01-01T00:00:00Z

Obtención del concentrado de camarón aprovechando su cabeza y exoesqueleto Valdivieso Salas, Rosalva; Reyes, Mariela, directora El documento expone el desarrollo de un informe técnico enfocado en el diseño y elaboración de un concentrado de mariscos en forma de cubo, empleando como materia prima económica la cabeza y el exoesqueleto del camarón, subproductos que comúnmente constituyen desechos en las plantas empacadoras de colas de camarón. La investigación parte de una contextualización sobre el impacto de la producción y exportación camaronera en la economía nacional y se centra en la determinación experimental de las variables críticas de tiempo y temperatura requeridas para la deshidratación eficiente de estos residuos orgánicos. Adicionalmente, se detalla la formulación química y gastronómica aplicada para consolidar un producto final con características organolépticas óptimas, evaluando atributos de sabor, textura y color mediante encuestas de preferencia dirigidas a potenciales consumidores. El estudio concluye con un análisis financiero y de costos estructurado para determinar el precio definitivo de venta al público del suplemento alimenticio.

2004-01-01T00:00:00Z