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Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos.

Ojeda Juanazo, Cynthia Patricia (Espol, 2016-01-27)
Desarrollo de línea de proceso de matadero semiautomático para ganado bovino, basado en normas de la fao para ciudades de baja densidad poblacional

Moncayo Espinosa, Carlos Andrés (Espol, 2016-01-22)

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