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Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca; almacenado a temperaturas de refrigeración

Fiallos Cárdenas, César Eduardo; Castillo S., Priscila, Director (ESPOL. FIMCP, 2009)
Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté

Hartmann Menoscal, Ingrid Allis; Castillo S., Priscila, Director (ESPOL. FIMCP, 2010)
Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic.net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos

Avegno Reyes, Ingrid Paola; Castillo S., Priscila, Director (ESPOL. FIMCP, 2007)

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- Castillo S., Priscila, Director (3)
- Avegno Reyes, Ingrid Paola (1)
- Fiallos Cárdenas, César Eduardo (1)
- Hartmann Menoscal, Ingrid Allis (1)
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