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Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal
Peralta Velásquez, Gonzalo Andrés
;
Saltos Nacipucha, Julio César
(
Espol
,
2020-01-15
)
Diseño de una planta para el faenamiento de chivos en la comuna Aguas Piedras
Aguilar Santana, John Alfredo
;
Zambrano Ronquillo, Cesia Ivonne
(
ESPOL.FIMCP
,
2024
)
Diseño de un empaque biodegradable activo de polilactida para cortes finos de carne.
Vélez Rivera, María Angélica
;
Villaseca Saltos, Ivanna Andrea
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías.
Valencia Tobar, Melany Lisbeth
;
Coronel, Jonathan, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Evaluación del proceso de llenado mediante la aplicación de herramientas de mejora continua para disminuir las mermas en el área de envasado de una industria cervecera
Coronado Blum, Shirley Johanna
;
Núñez Segura, Yomira Laleska
;
Palacios Ponce, A. Sócrates, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Diseño de una máquina embolsadora por peso para frutos secos y deshidratados con fundas tipo doypack.
Burgos Cuadros, Winter Leonardo
;
Charco Gómez, Peter Ismael
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Estándares de Calidad en la producción de pan blanco de molde de una Empresa Panificadora
Chacón Páez, Luis Fernando
(
ESPOL.FIMCP
,
2024
)
Diseño de una línea de proceso de tortillas a partir de residuos de plátano verde crudo.
González Parrales, Andrea Lorena
;
Loayza Baldeón, Silvia Alejandra
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Diseño de una planta multipropósito para procesamiento de banano fuera de especificación proveniente de exportaciones ecuatorianas
Banchón Coello, Lilian Sofía
;
López Alaña, Axel Samuel
(
ESPOL.FIMCP
,
2023
)
Evaluación del uso del pedúnculo del banano como materia prima para la obtención de polifenoles
Cortez Tejada, Kevin Tyron
;
Paguay Méndez, Melany Michelle
(
ESPOL.FIMCP
,
2023
)
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Palacios Cabrera, Héctor, Director (3)
Cáceres Costales, Patricio, Director (2)
Moreira Valenzuela, César, Director (2)
Moreira, Cesar, Director (2)
Palacios, Héctor, Director (2)
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