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Diseño de una planta multipropósito para procesamiento de banano fuera de especificación proveniente de exportaciones ecuatorianas

Banchón Coello, Lilian Sofía; López Alaña, Axel Samuel (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del uso del pedúnculo del banano como materia prima para la obtención de polifenoles

Cortez Tejada, Kevin Tyron; Paguay Méndez, Melany Michelle (ESPOL.FIMCP, 2023)
Desarrollo de un producto vegano a base de plátano orgánico de variedad barraganete (Musa paradisiaca) para consumo humano.

Falconi Rivadeneira, Leonardo André; Rodríguez Vera, María José (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del uso de la digestión anaerobia como tratamiento para reducir los desechos de pedúnculo en casas empacadoras de banano

Montalván Toala, Marianela Michell; Vega Caiza, Ana Mercedes (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del uso de cáscaras de plátano aplicando una fermentación en estado sólido para la producción de celulasas

Torres Giler, Ericka Andreina; Intriago Rengifo, Ronald Orlando (ESPOL.FIMCP, 2023)
Estudio prospectivo de ascidias coloniales para su aplicación como ingrediente en una barrita nutritiva

Montoya Llamuca, Andrea Stephania; Rodríguez Castañeda, Kristhel Denisse (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del Proceso de Obtención de una Bebida Análoga al Té de Kombucha Utilizando Residuos del Banano como Sustrato

Jarrin Diaz, Javier Alfredo; Blanc Quimi, Ronny Eduardo (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de sacha inchi sobre características de calidad y contenido de proteína de pan de molde

Morales Avilés, Víctor Fernando; Ramos Rodríguez, Raquel Natalia (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación de tratamientos para reducción de Vibrio en piscinas camaroneras por medio de pruebas microbiológicas.

Loor Intriago, Emily Denisse; Plaza Álava, Emilio José (ESPOL.FIMCP, 2023)
Diseño de un proceso de fermentación controlado de cacao Nacional Fino de Aroma (Theobroma cacao L.)

Briones Arias, María Paula; Suárez Hernández, Daphnet Anabelle (ESPOL.FIMCP, 2023)

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