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Evaluación de las características físicas, químicas y microbiológicas de cáscara fresca y deshidratada de plátano hawaiano (Hua Moa) y su potencial uso en alimentación animal
Freire Velastegui, Vibeka Andrea
;
Cáceres, Patricio J., Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Evaluación del proceso de llenado mediante la aplicación de herramientas de mejora continua para disminuir las mermas en el área de envasado de una industria cervecera
Coronado Blum, Shirley Johanna
;
Núñez Segura, Yomira Laleska
;
Palacios Ponce, A. Sócrates, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Mejora del proceso de floculación de la levadura cervecera
Menoscal Muñoz, Karen Johanna
;
Santamaría Campoverde, Ana Belén
;
Coello Montoya, Diana, Directora
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Uso sostenible de la cáscara de naranja en el desarrollo de un producto alimenticio
García Buenaire, Arianna Geanella
;
Lozano Olivo, María Victoria
;
Chuchuca Morán, Galo, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal
Peralta Velasquez, Gonzalo Andrés
;
Saltos Nacipucha, Julio César
(
Espol
,
2020-01-15
)
Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
Macías García, Johanna Elizabeth
;
Vinces Bravo, Rita Jackeline
(
Espol
,
2020-02-04
)
Diseño de una máquina embolsadora por peso para frutos secos y deshidratados con fundas tipo doypack.
Burgos Cuadros, Winter Leonardo
;
Charco Gómez, Peter Ismael
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Diseño de una línea de proceso de tortillas a partir de residuos de plátano verde crudo.
González Parrales, Andrea Lorena
;
Loayza Baldeón, Silvia Alejandra
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Diseño de un proceso de esterilización a través de herramientas informáticas para sopas enlatadas en envase formato A6.
Galán Borbor, Eduardo Javier
;
Rojas Castro, Andrés Antonio
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita.
Loayza Agila, Katherine Lisseth
;
Tumbaco De La O, Gisella Maribel
(
ESPOL. FIMCP
,
2020
)
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Moreira, Cesar, Director (2)
Palacios Cabrera, Héctor, Director (2)
Tagle Freire , Danny, director (2)
Yépez Paredes, Ximena, Directora (2)
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Alvarado Lalbay, Linda Isabel (1)
Arias Arias, Rosa Viviana (1)
Arrata Parrales, Aracely Jenniffer (1)
Arévalo Vera, Romina Alejandra (1)
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