Repositorio Dspace
Buscar
Login
español
English
DSpace Principal
→
Unidades Académicas
→
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
→
Tesis de Alimentos
→
Buscar
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Buscar
Filtros
Use filtros para refinar sus resultados.
Filtros actuales:
Título
Autor
Materia
Fecha
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Nuevos filtros:
Título
Autor
Materia
Fecha
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Mostrando 10 de un total de 317 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
(0.005 segundos)
Mostrando ítems 31-40 de 317
Página anterior
1
2
3
4
5
6
7
. . .
32
Página siguiente
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Reingeniería del proceso de elaboración de banano deshidratado recubierto de chocolate con leche, para aumentar su vida útil
Lucín González, Ingrid Teresa
;
Cáceres, Patricio, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2015
)
Uso sostenible de la cáscara de naranja en el desarrollo de un producto alimenticio
García Buenaire, Arianna Geanella
;
Lozano Olivo, María Victoria
;
Chuchuca Morán, Galo, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Modelo matemático para la minimización de los costos de materia prima en la producción de enlatados de atún
Molina Joza, Patricio David
(
2003
)
Desarrollo de una conserva a partir de texturizado de soja con sabor a pollo y vegetales como una alternativa de producción en una industria de conservas.
Chávez Cruz, Gloria Gabriela
;
Villao Sánchez, Karina Elizabeth
(
ESPOL. FIMCP.
,
2012
)
Acondicionamiento de una masa de pan molde blanco para la implementación de una nueva línea de producción.
López Cánepa, María Gracia.
(
Espol
,
2015
)
Modelación matemática de la cinética de deshidratación osmótica de la carica papaya
Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela
(
2000
)
Diseño de la formulación de productos alimenticios a base de almidón de plátano verde (musa paradisiaca)
Delgado Ruiz, Yuly Melina
;
Jaramillo Fajardo, Dayana Narcisa
(
Espol
,
2019-12-05
)
Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanales
Martinez Santin, Valery Nicole
;
Ramirez Luna, Nadia Sophia
(
Espol
,
2019-12-05
)
Diseño de una planta piloto para la extracción y envasado de miel de abejas
Rojas Amaya, Cristel Michel
(
Espol
,
2019-12-05
)
Mejoramiento del proceso de producción de panela orgánica en unidades paneleras de la provincia de Cotopaxi
Garofalo Chuchuca, Maria De Los Angeles
;
Villon Salinas, Pedro Fernando
(
Espol
,
2019-12-05
)
Mostrando ítems 31-40 de 317
Página anterior
1
2
3
4
5
6
7
. . .
32
Página siguiente
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Listar
Todo DSpace
Comunidades & Colecciones
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Esta colección
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Mi cuenta
Acceder
Registro
Descubre
Autor
Espol (87)
ESPOL (5)
ESPOL.FIMCP (5)
Chuchuca Morán, Galo, Director (3)
Mendieta Parra, Danny Gabriel (3)
Moreira, Cesar, Director (3)
Palacios Ponce, A. Sócrates, Director (3)
Palacios, Héctor, director (3)
Acosta D., Sandra, Directora (2)
Castro Iturralde, Paul Renato (2)
... más
Materia
HACCP (10)
ARROZ (6)
alimentos (4)
ANÁLISIS SENSORIAL (4)
Camarón (4)
CONTROL DE CALIDAD (4)
DISEÑO (4)
EVALUACIÓN SENSORIAL (4)
FRUTAS SECAS (4)
MATERIA PRIMA (4)
... más
Fecha
2020 - 2023 (49)
2010 - 2019 (178)
2000 - 2009 (89)
1985 - 1989 (1)
Has File(s)
Yes (317)