• Influencia del método de estabilización en el grado de deteríoro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno. 

  Silva Ríos, María Eugenia; Vidal Bajaña, Silvia María; Vásquez Veliz, Grace (2013-09-09)

  El presente trabajo tuvo como principal objetivo evaluar la influencia de dos métodos de estabilización y dos condiciones de almacenamiento en el grado de deterioro del salvado de arroz, el mismo que se desarrolló en tres ...
• Situación actual y determinación de mecanismos de antixenosis sobre el chinche del cacao monalonion dissimulatum distant. 

  Riera, Carlos A.; Paredes, Jorge R.; Peralta, Esther L. (2013-09-09)

  El chinche del cacao Monalonion dissimulatum Distant es un Mírido capaz de causar grandes pérdidas del 15 hasta el 80% en cacaoteras. En el Ecuador no existen registros de metodologías probadas para el manejo ecológico de ...
• “ventilación de bodega de almacenamiento de producto terminado en una fábrica de balanceado” 

  Sanga Chavarría, Jamil Roberto (2013-09-09)

  El presente trabajo tiene como objetivo principal implementar un sistema de ventilación mecánica para una bodega en la cual se almacena el producto terminado de una fábrica de balanceado. Como objetivo secundario consta ...
• Implementación de un sistema integrado de gestion de calidad, ambiente y seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos zootecnicos compuestos para consumo animal 

  Parrales Burgos, Marola Yomara; Vergara Granda, Sandra (2013-09-06)

  La presente tesis consiste en la implementación de un Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Ambiente y Seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos para consumo animal, localizada en el cantón ...
• Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos 

  Cornejo, Fabiola; Dick, Arianna; Peñafiel, Jaime (2013-09-06)

  Este trabajo se realizó con la finalidad de implementar y validar un método económico de medición de color aplicado en alimentos, tomando como referencia un colorímetro Konika Minolta CR-400. Para ello, se implementó un ...
• Influencia del método de estabilización en el grado de deteríoro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno 

  Silva Ríos, María Eugenia; Vidal Bajaña, Silvia María; Vásquez Veliz, Grace (2013-09-06)

  El presente trabajo tuvo como principal objetivo evaluar la influencia de dos métodos de estabilización y dos condiciones de almacenamiento en el grado de deterioro del salvado de arroz, el mismo que se desarrolló en tres ...
• Determinación del efecto de biofermentos vegetales sobre insectos defoliadores de la soya (glycine max l.) en condiciones de campo. 

  G. Ponce, María; Rivadeneira, María B.; Paredes, Jorge R. (2013-06-26)

  La importancia de la soya radica fundamentalmente en los altos niveles de producción que se alcanzan con costos mínimos. La soya ocupa alrededor del 35% del área total de oleaginosas en el mundo y su participación en la ...
• “estudio y simulación energético del edificio de la fiec con energyplus” 

  Briceño Maldonado, Richard Manuel; Peña Toro, Ph.D. Paulo (2013-06-26)

  En este documento se presenta el estudio energético y análisis de cargas térmicas del edificio de la Facultad de Ingeniería Eléctrica y Computación. El objetivo principal es realizar recomendaciones para disminuir la demanda ...
• Identificación de genes candidatos de resistencia a sigatoka negra en variedades de banano y plátano 

  Saavedra, C.; Santos, E. (2013-06-24)

  El control químico y la selección de plantas resistentes continúan siendo las estrategias mayormente usadas para combatir la Sigatoka negra en la producción de banano. La ingeniería genética tiene el potencial para la ...
• “estudio del efecto de la aplicación de micronutrientes sobre parámetros agronómicos y sanitaríos en plantas de banano, grupo cavendish en condiciones controladas.” 

  Torres Gallegos, José Luis; Jiménez Feijoo, María Isabelita; Efrén Germán, Santos Ordóñez (2013-06-24)

  El cultivo de banano es el mas importante en la economía del país y desde hace dos décadas enfrenta un problema fitosanitario foliar de difícil manejo conocido como Sigatoka negra el cual es producido por el hongo ...
• Análisis genético de la resistencia a triazoles en asilados de mycosphaerella fijiensis para poblaciones de Ecuador 

  Chávez, T.; Chong, P.; Ruiz, O.; Peralta, L. (2013-06-24)

  La enfermedad de la Sigatoka Negra genera grandes pérdidas para el sector bananero en Ecuador. Esta enfermedad es causada por el hongo ascomiceto Mycosphaerella fijiensis. El sistema de control convencional, para Ecuador ...
• Auditoría energética al circuito de vapor y condensado de una planta de elaboración de café liofilizado 

  Bohórquez Guzmán, Roberto Daniel; Duque Rivera, Jorge (2013-06-24)

  Esta tesis es una auditoría energética al circuito de vapor y condensado de una planta industrial que se dedica a la elaboración de café liofilizado. El objetivo de este trabajo es realizar un análisis de la situación ...
• Cálculo de la instalación frigorífica para una cámara de refrigeración para brócoli 

  Manrique Caicedo, Darío Javier; Pilatasig Yanchaguano, Alex Iván (2013-06-24)

  El brócoli en los últimos años ha sido el producto con mayor tasa de crecimiento en el mercado mundial, pues todo esto se atribuye a las características que este vegetal posee, investigaciones afirman su efectividad en la ...
• “detección de salmonella spp. mediante pcr en muestras de embutidos, cereales y superficies inertes” 

  Armendáriz Toral, Ian Fabricio (2013-06-24)

  En este documento se presenta la comparación del método tradicional (microbiológico) y el método alternativo de PCR, para la detección de Salmonella spp. en embutidos, cereales y superficies inertes, con el objetivo de ...
• Diseño de una línea de producción de fertilizantes pulverizados usando molino de pines 

  Borbor Hidalgo, Anell Isabel; Crespo Ordóñez, Alex Geovanny; Martínez Lozano, Ernesto (2013-06-20)

  El estudio presente trata sobre la implementación de un equipo pulverizador dentro de una línea de producción de mezcla de fertilizantes inorgánicos NPK de aproximadamente 2 ton/h en una pequeña empresa de la ciudad de ...
• “diseño de un plan de seguridad industrial de la línea de envasado de helados aplicando el programa loto” 

  Montalvo Huacón, Javier (2013-06-18)

  El trabajo consiste en desarrollar un Plan de seguridad industrial de la línea de envasado de helados aplicando el programa LOTO, basado en las Norma OSHA sobre el Control de fuentes de energía peligrosas, con la finalidad ...
• Ensayo de termofluencia del acero aisi-sae 1018 y construcción del modelo predictivo de vida 

  Loor R., Jaime; Morales L., Fernando; Peña E., Julián (2013-06-18)

  Este trabajo presenta el estudio del comportamiento y vida residual del acero de transmisión AISI-SAE 1018 afectado por el fenómeno de termofluencia, este acero es un material muy común en el medio local, y en cual fue ...
• “implementación de una sucursal de un centro de servicio automotriz en la ciudad de Guayaquil” 

  Abramowicz Ayauca, Haskel Rafael; Rivadeneira Pazmiño, Eduardo (2013-06-18)

  Este estudio se basa en la experiencia adquirida durante la implementación de una sucursal de un Centro de Prestación de Servicios Automotrices; el Centro Automotriz Matriz, se encuentra ubicado en el sur este de la ...
• Implementación de un sistema de control en una empacadora de camarón para aumentar la eficiencia en una línea de producción 

  Elsa Del Rocío, Peralta Castillo; Omar Valentín, Malagón González; Arias Ulloa, Cristian (2013-06-18)

  El desarrollo de este proyecto tiene como objetivo diseñar un Sistema de Control de Gestión en una Empacadora de Camarón para aumentar la eficiencia en las líneas de Producción. Para el desarrollo de la presente Tesis ...
• “desarrollo de la certificación forest stewardship council por cadena de custodia en una empresa dedicada a la conversión de papel” 

  De La Cruz Ventura, Jimmy Fernando (2013-06-18)

  La tesis fue desarrollada en una empresa dedicada a la conversión de papel, situada en la ciudad de Guayaquil. La empresa pertenece a una multinacional razón por la cual se llevan adelante proyectos que se vinculan de ...

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