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2010
Determinación de la vida útil del mango fresco variedad edward a temperatura ambiente y de refrigeración (15ºc)
Arreaga González, Alex Rodolfo
;
Vinueza Cuzco, Norberto Enrique
2012
Diseño de una planta modular para la elaboración de licor de naranja en el canton caluma
Armas Valdiviezo, Andrea
2009
Estudio del comportamiento de la pulpa congelada y del aceite de semillas obtenido de dos variedades diferentes de mamey colocarpum mammosum (mamey colorado) y mammea americana (mamey cartagena).
Costa Viver, Ana Maria, Directora
;
Cedeño Luzardo, Elisa Marianela
;
Viteri Herrera, Karen Vanessa
2012
Uso de natamicina en plan de molde sin corteza para aumentar el tiempo de vida util
San Lucas Sanchez, Carlos Humberto