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2010Estudio de estabilidad en salchicha cruda de cerdo, empacada en tripas natural de cerdo calibre 34-36mm y almacenada en refrigeraciónLema León, Silvia Verónica; Zapatier Guerra, Mercy Licet; Reyes López, Mariela, Directora
1985Informe de Practicas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Farinología del Instituto de Química de la ESPOL dentro del Proyecto de Investigación sobre "Elaboración de Harina de Banano Verde"Cajamarca, José; Miranda S., Luis, Director
2011Informe de prácticas profesionales realizado en Planta de Procesamiento de HELADO S.A.Ruíz Farías, David Andrés; Reyes, Mariela, Director
2001Informe de Prácticas Profesionales: ECUAGRAN S.A.Barrera Zúñiga, Verónica; Morales, María, Directora; Reyes, Mariela, Directora
1985Informe de Practicas Profesionales Realizadas en Ecuasabores y el Instituto Nacional de PescaRivadeneira Aldas, Johnny; Camba C., Nelly, Director
2002Informe de Prácticas Profesionales: C.I.B.E (Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador)Bajaña J., Gloria, Director; Cisneros Terán, Brenda Luzmila
2007Informe de Prácticas Profesionales: CELNASAGonzález Zamora, Verónica; Morales, María, Directora
1991Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa en el laboratorio de larva de camarón Macrobio S. A.Monje, Verónica; Uribe, Gustavo, Director
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2003Informe de Prácticas Profesionales REALIZADO EN: Alimentos Cris Cía. Ltda.Cabrera Quimiz, Andrés; Díaz Córdova, Luis, director de tesis

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