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  4. Tesis de Grado - FIMCM
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dc.contributor.advisorBanderas Aviles, Jannet Cecilia. dir.-
dc.contributor.authorRíos Fernández, Kristy Stefanía-
dc.contributor.authorVélez Eugenio, Catherine Lisha-
dc.date.accessioned2015-09-14T16:30:56Z-
dc.date.available2015-09-14T16:30:56Z-
dc.date.issued2015-09-28-
dc.identifier.citationRios Fernandez, Kristy Stefania; Velez Eugenio, Catherine Lisha (2014). Diagnostico del patrimonio gastronomico y culinario del canton general villamil, provincia del guayas y propuesta para su fortalecimiento. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 124-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29823-
dc.descriptionLa presente tesis muestra un diagnostico del patrimonio gastronómico del cantón general villamil. para comprender la realidad actual de la oferta y la demanda gastronómica del cantón se realizaron encuestas a los establecimientos y a los turistas. los resultados permitieron desarrollar la propuesta del plan de fortalecimiento.la primera fase "arrenque", comprende capacitaciones dirigidas a los prestadores de servicios y charlas dirigidas a la comunidad. la fase "puesta en marcha" es una propuesta con relación al ingrediente base que es "i festival del marisco: playas y su patrimonio gastronómico". se concluye en el fortalecimiento del patrimonio cultural, culinario y gastronómico contribuiría con la diversificación de su oferta turística.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent124-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectCANTON GENERAL VILLAMIL PLAYAS-
dc.subjectGASTRONOMIA-
dc.subjectPATRIMONIO TURISTICO-
dc.titleDiagnostico del patrimonio gastronomico y culinario del canton general villamil, provincia del guayas y propuesta para su fortalecimiento-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-64994-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeLicenciada en Turismo-
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