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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/30607| Title: | Diseño de una línea de producción de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo. |
| Authors: | MartÍnez Lozano, Ernesto Rolando, Director Delgado Mendoza, MarÍa Gianella Muentes Macias, Mariela Matilde |
| Keywords: | Semillas-producción Zapallo Granola Pulpa deshidratada |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | ESPOL |
| Citation: | Delgado Mendoza, María Gianella; Muentes Macias, Mariela Matilde (2014). Diseño de una linea de producción de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo. Trabajo final para la obtención del título: Ingenieras en Alimentos Espol. Fimcp, Guayaquil. 192 |
| Description: | En esta tesis se diseño una linea de produccion para la elaboracion de granola complementada con se milla y pulpa deshidratada de zapallo, con el fin de presentar una alternativa que le permita agregar valor a esta materia prima. diseñar una linea de produccion cuya distribucion en planta garantice una integracion conjunta a los factores calcular la inversion inicial, costo fijos y variables, flujo de caja y por medio de indicadores economicos determinar si el proyecto es rentable a corto o largo plazo. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30607 |
| Appears in Collections: | Tesis de Grado - FIMCP |
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