Diseño de un modelo de planificación de la producción para una empresa productora y comercializadora de agua purificada

Abstract

El presente proyecto de graduación es aplicado a una empresa que se dedica a la producción y comercialización de agua purificada, ubicada en la provincia de Santa Elena. Actualmente, la empresa realiza una planificación empírica de la producción y poco eficiente basada en la rotación de los productos. Para mejorar la evidente falta de control en las operaciones del área productiva y el desaprovechamiento de los recursos existentes, se presenta el diseño de un modelo para la planificación de la producción basado en el análisis de las demandas diarias de los tres últimos años para obtener una estimación del futuro comportamiento de esta variable. Posteriormente se presenta el plan maestro de producción, seguido del modelo matemático para la planificación propuesto de los recursos de manufactura (MRPII).