Implantación de sistema de refrigeración con equipos tipo rack en supermercado

Abstract

Proyecto que se desarrolla ante la necesidad de crear un supermercado con mucha diversidad de productos que deben mantenerse a distintas temperaturas, unos deben estar 2° a 5 °C. y otros productos deben mantenerse hasta 20°C., Además es necesario proveer acondicionamiento de aire en las áreas de trabajo y venta de productos. En base a esto se plantea la utilización de un solo equipo que tenga diversidad de usos tanto en baja, media y alta temperatura. el equipo considerado es un conjunto de compresores en paralelo controlado por un cerebro electrónico que por medio de un acumulador reparte refrigerante a los distintos evaporadores distribuidos en todo el supermercado a distintas temperaturas.