Resumen:
El objetivo principal fue demostrar como las capacitaciones en producción de hortalizas orgánicas, usando la metodología de las Escuelas de Campo (ECAs) colabora en la generación de Desarrollo Rural. Se realizó la misma capacitación en tres recintos del cantón Daule, provincia del Guayas, estos fueron: Recintos Los Quemados, Cocal y San Luis. Se adaptó la metodología de las ECAs para la planificación, ejecución y evaluación de las capacitaciones. Se utilizó la herramienta del diagnóstico participativo para el análisis de problemas y soluciones. Entre los principales problemas encontramos la falta de empleo para mujeres y jóvenes, la poca diversidad de cultivos, la presencia de enfermedades y plagas en arroz. En base a estos problemas se planteó como solución, junto con la comunidad, las capacitaciones. En los resultados se analizaron 5 puntos: nivel de participación, de aprendizaje, de emprendimiento, de ahorro económico y de capital social generado. Hubo 41 participantes, 31 mujeres y 10 hombres. El promedio de las calificaciones en los aspectos teóricos fue 7,92/10 y en las prácticas de campo 8,08/10. El porcentaje de personas que emprendieron su propio huerto fue 64,67%. El ahorro económico generado fue $48.69/m2/año.
