Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para el proceso de elaboración de bebidas no alcohólicas de una empresa embotelladora

Caiza Iñacato, Ruth Fernanda; Cargua Pilataxi, Ximena Patricia

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Maestría en Gestión de la Productividad y la Calidad
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dc.contributor.author	Caiza Iñacato, Ruth Fernanda
dc.contributor.author	Cargua Pilataxi, Ximena Patricia
dc.date.accessioned	2013-09-12
dc.date.available	2013-09-12
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24841
dc.description	Actualmente toda empresa que compite en un mercado globalizado de producción y prestación de servicios con clientes de necesidades y expectativas cada vez más demandantes, se requiere la implementación de herramientas gerenciales que faculten gestionar y verificar sus procesos con óptimos estándares de calidad, cumpliendo así los objetivos y metas trazadas para alcanzar una alta competitividad y rentabilidad; uno de los mecanismos más utilizados a escala mundial es el diseño, implementación y mejora de Sistemas de Gestión de la Calidad “SGC”. El presente proyecto se enfoca en diseñar un Sistema de Gestión de Calidad basado en la Norma ISO 9001:2008 para el proceso de elaboración de bebidas no alcohólicas de una empresa embotelladora, con la finalidad de posicionar un sistema de calidad que permita mejorar la satisfacción y confianza del cliente en productos elaborados bajo un estándar internacional, y a la vez sirva como punto de partida para conquistar nuevos mercados dentro y fuera del país. La adopción de este sistema además, posibilitará a que la compañía realice una evaluación minuciosa de su capacidad de proveer regularmente productos que cumplan los requisitos del cliente, legales, reglamentarios e internos aplicables. La metodología se desarrollará mediante la aplicación de 5 etapas propuestas por Mancheno (2010), y fundamentadas en la normativa ISO 9001 (2008):  Etapa 1: Presentación de la Empresa  Etapa 2: Situación actual de la Empresa frente al SGC  Etapa 3: Levantamiento de Documentación para el SGC  Etapa 4: Propuesta de Mejora  Etapa 5: Socialización del Proyecto.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess
dc.subject	DISEÑO	es
dc.subject	SISTEMA	es
dc.subject	GESTIÓN	es
dc.subject	CALIDAD	es
dc.subject	ISO	es
dc.subject	BEBIDAS	es
dc.subject	ALCOHÓLICAS	es
dc.subject	EMBOTELLADORA	es
dc.title	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para el proceso de elaboración de bebidas no alcohólicas de una empresa embotelladora	es
dc.type	masterThesis	es