Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado

Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela

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Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
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Tesis de Grado-FCNM
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dc.contributor.advisor	Ruiz Barzola, Omar Honorio
dc.contributor.author	Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
dc.date.accessioned	2016-05-31T13:53:38Z
dc.date.available	2016-05-31T13:53:38Z
dc.date.issued	2016-05-31
dc.identifier.citation	Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela (2016). Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad. Espol: Fcnm, Guayaquil. 132 p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32441
dc.description	El café soluble es un producto cuya demanda está en crecimiento y que actualmente tiene gran competencia a nivel mundial. Los fabricantes del producto a granel que proveen a las empresas dueñas de marcas privadas luchan diariamente por mantener su puesto como proveedor acogiéndose principalmente a la competitividad por precio. Para asegurar esta competitividad se requiere un alto nivel de conocimiento y destreza en la compra de la materia prima (café verde) así como un alto índice de eficiencia en la producción industrial.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	132 p.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	PROCESO DE PRODUCCIÓN
dc.subject	HERRAMIENTAS DE CALIDAD
dc.subject	CAFÉ ATOMIZADO
dc.title	Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD102152
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad