Resumen:
ESTE TRABAJO SE BASA EN EL DESARROLLO Y LA APLICACION DE LA AUDITORIA A LOS PROCESOS DE PRODUCCION DE AZUCAR UTILIZADOS EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS. OBJETIVO FUNDAMENTAL ES DETERMINAR SI LOS PROCESOS DE PRODUCCION, QUE VAN DESDE LA SIEMBRA DE LA SEMILLA DE LA CAÑA HASTA EL ENVASADO DEL AZUCAR.
PRESENTA INFORMACION SOBRE LA CAÑA DE AZUCAR. SE DAN A CONOCER LOS PROCESOS DE PRODUCCION DE AZUCAR.
SE CREA UN MODELO O ESTANDAR INTERNACIONAL DE LOS PROCESOS UTILIZADOS PARA LA PRODUCCION DE AZUCAR Y SE DESARROLLA EL ANALISIS COMPARATIVO DE LOS PROCESOS DE PRODUCCION UTILIZADOS EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS.
