Diseño de un sistema de limpieza de tipo sanitarío (cip) para industria de alimentos lacteos

dc.contributor.advisor	Martinez Lozano, Ernesto Rolando, Director
dc.contributor.author	Lema Vives, Martin Fernando	es_ES
dc.date.accessioned	2007-01-05	es_ES
dc.date.accessioned	2009-03-11
dc.date.available	2007-01-05	es_ES
dc.date.available	2009-03-11
dc.date.issued	2007	es_ES
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4261
dc.description.abstract	TESIS QUE TRATA SOBRE EL DISEÑO Y PRESUPUESTO DE UN SISTEMA DE LIMPIEZA EN EL SITIO, DE TIPO SANITARIO CONOCIDO COMO CIP (CLEAN IN PLACE) PARA SER UTILIZADO PARA LA LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE EQUIPOS EN UNA INDUSTRIA DE ALIMENTOS LÁCTEOS. EL CIP ES UN SISTEMA QUE PERMITE LA LIMPIEZA DE SUPERFICIES INTERNAS (TUBERÍAS, TANQUES, ETC) Y DE DIFÍCIL ACCESO PARA UNA PERSONA O INSTRUMENTOS DE LIMPIEZA. EL PROCESO SE LO DISEÑARÁ PARA SER SEMIAUTOMÁTICO, ES DECIR, CONTROLADO POR UN PLC Y CONTARÁ UN INTERFAZ CON EL USUARIO (OPERADOR) POR MEDIO DE UNA PANTALLA TOUCH SCREEN; EN EL PROYECTO SE CONSIDERAN CONDICIONES COMO; EL CÁLCULO DEL FLUJO VOLUMÉTRICO, VALIDACIÓN DE LOS ROCIADORES PARA LOS TANQUES D	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.rights	openAccess
dc.subject	Sistema de limpieza	es_ES
dc.title	Diseño de un sistema de limpieza de tipo sanitarío (cip) para industria de alimentos lacteos	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES