Mero Escobar, Winston Xavier; Salvador Cisneros, Katherine Anabelle
(ESPOL. FIMCM: Acuicultura, 2002-01-05)
En este documento se presenta al producto de camarón con valor agregado que se sustenta en esta propuesta es la "mayonesa de camarón", la cual es basada en un estudio de mercado. También se expuso el plan de mercadeo ...