Este proyecto elabora una propuesta de mejora en el área de Despachos de la empresa Pastificio Tomebamba Cía. Ltda., y se desarrolla en cinco capítulos, para lo cual se realiza la ejecución de un análisis situacional, económico ? financiero de la empresa, cuya información se obtiene mediante la aplicación de técnicas cualitativas y cuantitativas. Con los resultados obtenidos se elabora el diagrama de causa y efecto, lo cual permite diseñar un plan de mejora basado en la metodología de Balanced Scorecard, adicionalmente se incluye indicadores financieros y de gestión para las acciones de mitigación de las causas encontradas luego de aplicar el diagrama de causa y efecto, finalmente se realiza la proyección financiera para determinar que la disminución de notas de crédito muestra un impacto positivo en la parte económica y financiera de la empresa.