Browsing by Subject Maracuyá
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2001 | Cálculo de sistema de vapor para la industria de concentrado de maracuyá | Vargas Zúñiga, Ángel, Director; Alvarado Torres, Rommel Javier |
| 2009 | Extracción de pectina líquida a partir de cáscaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia | Cáceres C., Patricio, Director; Rivadeneira Ávila, Mariella Alexandra |
| 2015 | Extracción, caracterización por CG-EM y actividad antibacteriana del aceite esencial obtenido mediante hidrodestilación de passiflora edulis flavicarpa de origen ecuatoriano | Choez Guaranda, Iván Andrés, Director; Ortega Calle, Arnold Fernando |
| 2012 | Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (Passiflora Edulis) | Cáceres C., Patricio, Director; Durán Malagón, Verónica Vanessa; Honores González, María Gabriela |
