Browsing by Subject Cerveza
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1998 | Ampliación de una linea de embotellado de cerveza 1500 bpm | Toro Marin, Welmer Vicente; Lozano Martinez, Ernesto, Director |
| 2025 | Caracterización del perfil sensorial de cerveza aplicando la metodología de ciclo de mejora continua PDCA | Cajamarca Ponce, Paola Jenniffer; Castillo Soto, Priscila María, Director |
| 1989 | Construcción de una cadena transportadora Redler T101 (MALTERIA) para la compañía de cervezas nacionales planta Pascuales. | Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Chávez Pazmiño, Grimaldi |
| 2015 | Evaluación de cinética de fermentación de una levadura antártica y su aplicabilidad en el proceso de fermentación de cervezas | Cevallos Cevallos, Juan Manuel, Director; Guarco Rodríguez, Christian Daniel; Morales Haro, Andrea Verónica |
| 2014 | Implementación de la metodología seis sigma para reducir el contenido de saccharomyces uvarum en cerveza brillante | López Iglesias, Sofía Anabel, Director; Cabrera Mendoza, Erick Fernando; Cruz Man-hing, Viviana Laura |
| 2018-07-06 | Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05. | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Villavicencio Molina, Allam Teodoro; Guadalupe Hernández, Víctor Fernando |
| 2025 | Reducción de extracto de últimas aguas en un proceso de elaboración de cerveza | Pacheco Chica, Marlon Alejandro; Zúñiga Pilatasig, Erick Ronald; Retamales García, María Laura, Director |
| 2017 | StoryTelling como estrategia publicitaria para posicionamiento de una cerveza de casa | Andrade Pazmiño, Jackeline Adriana; Vallejo Vera, Jorge Andrés |
