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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2009Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca; almacenado a temperaturas de refrigeraciónFiallos Cárdenas, César Eduardo; Castillo S., Priscila, Director
2005Reingeniería en el proceso de congelación de rodajas de banano en un túnel de lecho fluidizadoCastillo S., Priscila, Director; Riquero Aguirre, Mariuxi Elizabeth
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