Browsing by Author Coello Montoya, Diana Sofía, Director
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Comparación de propiedades funcionales y sensoriales entre clones de cacao fino de aroma y CCN-51 | Franco Reyes, Joel Enrique; Coello Montoya, Diana Sofía, Director |
| 2025 | Desarrollo y estudio del tiempo de vida útil de una bebida hidratante a base de esencia de mango | Castro Peñafiel, Jorge Luis; Pérez González, Joselyne Gabriela; Coello Montoya, Diana Sofía, Director |
| 2025 | Rediseño de una línea de producción de helados considerando requisitos de buenas prácticas de manufactura | Vasquez Badaraco, Angie Nicole; Coello Montoya, Diana Sofía, Director |
