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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2006
Diseño del sistema industrial para la aplicación de tecnología de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado (coryphaena hippurus)
Uvidia Achance, Omar Fernando
2006
Diseño del sistema industrial para la aplicación de tecnología de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado (coryphaena hippurus)
Cornejo Z., Fabiola, Director
;
Uvidia Achance, Omar Fernando
