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2018-11-14Diseño de un modelo estadístico-matemático para la predicción de grados brix en el proceso de maduración de bananoGutierrez López, Jenny, Directora; López Iglesias, Sofía Anabel; Caamaño Barcos, María de Lourdes; Díaz Jara, Víctor Gabriel
2016-01-27Evaluación de la actividad de los lixiviados de raquis de banano (musa AAA), plátano (musa AAB), y banano orito AA sobre el agente causal de la sigatoka negra (mycosphaerella fijiensis morelet) en condiciones in vitro.Jimenez Feijoo, Maria Isabel; Ortiz Bastidas, Maritza Fernanda
2016-01-25Diseño de la línea de producción de compotas de bananoCosta Viver, Ana Maria; Navas Silva, Cristian Darwin
2010-07Obtención de multimeristemos y callos de diferentes variedades de banano y plátano (musa spp.) a partir de ‘meristemos apicales’ y ‘scalps’Korneva, Sofía, Directora; Ortega Pérez, Nathalie Victoria
2012Ampliación de la capacidad frigorífica en una línea de producción de banano congelado IQFMartinez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Cardenas Arteaga, Xavier Andrés; Arenas Viteri, Federico Andrés
2011Diseño de una planta deshidratadora de banano usando secador de gabinetes para producción de harina.Espinosa Luna, Marcelo; Director; Pluas Cedeño, Nelson Jacinto; Sucunuta Lozada, Alex Paul
2015-10-23Efecto del estado de madurez del banano cavendish en las propiedades de hidratación de la harina y gelCornejo Z., Fabiola, Directora; Rivera Flores, Viviana Karina
2012Identificación de genes candidatos de resistencia a sigatoka negra en variedades de banano y plátanoSantos Ordoñez, Efren German; Saavedra Gallo, Christian Gerardo
2012Caracterización de actividad de promotores de banano e interacción musa spp-mycosphaerella fijiensisSantos, Efrén, Director; Hidalgo Pardo, Sandra Lisette
2012Estudio del efecto de la aplicación de micronutrientes sobre parámetros agronómicos y sanitarios en plantas de banano, grupo Cavendish en condiciones controladas.Santos Ordoñez, Efren German; Torres Gallegos, Jose Luis

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