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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Aplicación de harina de Sacha Inchi baja en grasa en galletas de masa fermentadaCoello Ojeda, Karín, Director; Mejía Montero, Pamela Lisbeth; Vargas Gómez, Ginger Stefania
2023Diseño de un equipo automatizado para el reúso de sistemas inmovilizados en hidrólisis y fermentaciónCastro, Livingston, Director; Landívar Guartatanga, José Jerry; Sánchez Orozco, Daniela Elizabeth
2023Evaluación del uso de la digestión anaerobia como tratamiento para reducir los desechos de pedúnculo en casas empacadoras de bananoMoreira Valenzuela, Cesar Miguel, Director; Montalván Toala, Marianela Michell; Vega Caiza, Ana Mercedes
2023Implementación de normas sanitarias y de control en el proceso de fermentación y secado del cacao en un centro de acopioCoello, Diana , Director; Bustamante Morán, Paúl Andrés; Murillo Rojas, Alisson Nicole
2023Estudio prospectivo de ascidias coloniales para su aplicación como ingrediente en una barrita nutritivaCoello Ojeda, Karín, Director; Montoya Llamuca, Andrea Stephania; Rodríguez Castañeda, Kristhel Denisse
2015Proyecto para implementación de un sistema de descarga y recolección de basura para un edificio de departamentos en la ciudad de GuayaquilMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Guerra Freire, Sara María
2014Uso de la metodología de evaluación ambiental de ciclo de vida en productos con aplicación a baterías de Ion Litio para teléfonos móvilesDuque Rivera, Jorge Washington, Director; Lynch Navarro, Ana Isabel
2015Acondicionamiento de una masa de pan molde blanco para la implementación de una nueva línea de producciónVillacis Moyano, Cristóbal , Director; López Cánepa, María Grazia
2015Desarrollo de un yogur de arazá bajo en calorías endulzado con stevia y sucralosaTorres Camba, Haydee Del Roció, Director; Olivares Cornejo, Melissa Daniela; Carvajal Cerón, María José
2014Propuesta para la implementación del uso de monitores fijos para amoníaco, en una empresa empacadora de camarónGuadalupe Echeverría, Víctor Rodrigo, Director; Ycaza García, Claudia Jeannina

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