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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24935| Title: | Palfrut s.a. |
| Authors: | Rivera Sánchez, Jenny Rosío |
| Keywords: | FRUTAS GUANÁBANA GUAYABA MARACUYÁ |
| Issue Date: | 2006 |
| Abstract: | ESTE INFORME DETALLA LAS LABORES EN LAS ÁREAS DE PLANTA Y LABORATORIO, ENCARGADAS DE TODAS AQUELLAS ACTIVIDADES ESTABLECIDAS PARA ASEGURAR EL PROCESO Y PRODUCTO FINAL. SE DESCRIBE PASO A PASO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PULPAS DE FRUTAS COMO GUANÁBANA, MARACUYÁ, MANGO, NARANJILLA, MORA Y GUAYABA, DESDE LA RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA HASTA LA DISTRIBUCIÓN TERMINANDO CON SUS RESPECTIVOS DIAGRAMAS DE FLUJO Y SUS DIFERENTES PUNTOS DE CONTROL. |
| Description: | Informe de prácticas profesionales |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24935 |
| Appears in Collections: | Tesis de Grado - INTEC |
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