Diseño de una planta envasadora de agua purificada en una institución de educación superior en la ciudad de Guayaquil

Guadalupe Daqui, Mario Sergio

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Morales Romo-Leroux, María Fernanda, Director	-
dc.contributor.author	Guadalupe Daqui, Mario Sergio	-
dc.date.accessioned	2015-09-21T16:20:01Z	-
dc.date.available	2015-09-21T16:20:01Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Guadalupe Daqui, M. (2015). Diseño de una planta envasadora de agua purificada en una Institución de Educación Superior en la ciudad de Guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: Ing. en Alimentos. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 265 páginas.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29979	-
dc.description	Los objetivos planteados en este proyecto fueron además de diseñar una planta envasadora de agua purificada que cumpla con los requisitos exigidos por la regulación nacional vigente, elaborar los estudios técnicos y legales necesarios para llevar a cabo este proyecto basados en los decretos, leyes y reglamentos para plantas procesadoras de alimentos en Ecuador. En el ámbito de proceso y control de proceso se establecieron objetivos como describir el proceso de producción y los equipos necesarios para la línea de purificación de agua, así como establecer puntos de control aplicando matrices de decisión como: la matriz de análisis modal de fallos y efectos. Otro de los objetivos establecido en base a la justificación del proyecto, era determinar el tiempo de retorno de la inversión inicial del proyecto.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	265 páginas	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Agua purificada	-
dc.subject	Planta envasadora	-
dc.subject	Guayaquil-Institución de educación superior	-
dc.subject	Procesos de producción	-
dc.title	Diseño de una planta envasadora de agua purificada en una institución de educación superior en la ciudad de Guayaquil	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	T-100460	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ing. en Alimentos	-
Aparece en las colecciones:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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