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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/32441| Título : | Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado |
| Autor : | Ruiz Barzola, Omar Honorio Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela |
| Palabras clave : | PROCESO DE PRODUCCIÓN HERRAMIENTAS DE CALIDAD CAFÉ ATOMIZADO |
| Fecha de publicación : | 31-may-2016 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela (2016). Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad. Espol: Fcnm, Guayaquil. 132 p. |
| Descripción : | El café soluble es un producto cuya demanda está en crecimiento y que actualmente tiene gran competencia a nivel mundial. Los fabricantes del producto a granel que proveen a las empresas dueñas de marcas privadas luchan diariamente por mantener su puesto como proveedor acogiéndose principalmente a la competitividad por precio. Para asegurar esta competitividad se requiere un alto nivel de conocimiento y destreza en la compra de la materia prima (café verde) así como un alto índice de eficiencia en la producción industrial. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32441 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado-FCNM |
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