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Título : Diseño e implementación de un sistema de producción para una industria panificadora
Autor : Espinal Santana, Albert Giovanny
Andrade Troya, Robert Stalin
Munizaga Soria, Maria Luisa
Palabras clave : PROCESOS INDUSTRIALES
AUTOMATIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
DISEÑO DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Fecha de publicación : 30-nov-2016
Editorial : Espol
Citación : Munizaga Soria, Maria Luisa (2015). Diseño e implementación de un sistema de producción para una industria panificadora. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Sistemas de Información Gerencial. Espol.Fiec, Guayaquil. 33p.
Descripción : Muestra la solución a la problemática que presenta una industria panificadora que posee dos plantas principales, cuya necesidad dentro de sus procesos es de contar con un sistema automatizado que ayude desde la planificación de las ordenes de pedidos, los inventarios en línea, costos reales, trazabilidad y despachos sin desperdicios. Esta automatización incluye los procedimientos dentro de la empresa para administrar la producción y solucionar los problemas logísticos que nacen desde la recepción de los materiales, el proceso de fabricación, y asegurar que los productos satisfagan estándares de calidad.
URI : http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36482
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