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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/39867| Título : | Elaboración del inventario de recursos gastronómicos con potencial turístico del Cantón Puerto López |
| Autor : | Mayorga Gualpa, Marcos Fernando. dir. Cadena, Adriana Carrera Nicola, Ricardo Villavicencio, Ivanova |
| Palabras clave : | INVENTARIO GASTRONOMICO CANTON PUERTO LOPEZ POTENCIAL TURISTICO |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Cadena, Adriana; Carrera Nicola, Ricardo; Villavicencio, Ivanova (2008). Elaboración del inventario de recursos gastronómicos con potencial turístico del Cantón Puerto López. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 218 |
| Descripción : | Realizar un inventario gastronómico del Cantón Puerto López tiene un objetivo muy importante ya que permite destacar los principales platos típicos que se dan en esta zona impulsando de esta forma su potencial turístico interno. mediante esta investigación se ha logrado establecer conceptos gastronómicos y las diferentes fichas de inventario que se han creado para esta investigación, así como conocer los principales aspectos geográficos, turísticos, culturales, las actividades económicas y las vías de acceso del cantón ayudando de esta forma a realzar su gastronomía haciéndolo más interesante al turista, recopilando toda esta información mediante técnicas de investigación como la entrevista, la observación, libros, periódicos, folletos e internet. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39867 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado - FIMCM |
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