Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del cantón Yaguachi.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Cáceres C., Patricio, Director	-
dc.contributor.author	Chiquito Plaza, Joel Ismael	-
dc.contributor.author	Pino Borja, Estefany Nicole	-
dc.date.accessioned	2021-06-30T23:21:38Z	-
dc.date.available	2021-06-30T23:21:38Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Chiquito Plaza, J. (2020). Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del Cantón Yaguachi. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP, Guayaquil. 71 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/50376	-
dc.description.abstract	El presente trabajo tiene como finalidad diseñar un producto con la utilización de la harina de arrocillo orientada a la producción de galletas para la alimentación de niños.	es_EC
dc.language.iso	spa	es_EC
dc.publisher	ESPOL. FIMCP	es_EC
dc.subject	Productos Horneados	es_EC
dc.subject	Galletas	es_EC
dc.title	Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del cantón Yaguachi.	es_EC
dc.type	Tesis de grado	es_EC
Aparece en las colecciones:	Tesis de Alimentos

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