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2016Desarrollo e implementación de un plan HACCP para porciones congeladas de dorado.Salazar G., Rómulo; Director; Coronel León, Jonathan; Director; Mendoza Cedeño, Juan Carlos
2016Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chochoAcosta Dávila, Sandra Cecilia; Director; Herrera Cañizares, Tamara Margarita; Hidalgo Briones, Aura Del Carmen
2016Validación del método de detección de coliformes totales en muestras de agua potable utilizando caldo m-EndoCoronel Leon, Jonathan; Director; Vargas Farias, Cristian; Director; Cerezo Álvarez, Marcela Del Rocío
2016Determinación sensorial de los defectos de sabor por problemas de oxidación de la cerveza lagerCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Director; Coello Gómez, Natasha; Director; Intriago Burgos, Verónica Nátaly
2017-11-21Diseño de un sistema de limpieza cip utilizando tensoactivos de origen microbiano para una línea de producción de leche evaporadaCoronel Leon, Jonathan, Director; Centanaro Landívar, Gina Melissa; Vareles Villagómez, Maité Paola
2017-11-21Diseño de cámara de luz uv-c prototipo para el manejo de pudrición de corona en frutos de exportación de bananoCastillo Soto, Priscila Maria, Directora; Ulloa Acosta, Leonila Estefanía
2017-11-22Diseño de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexiblesAcosta Dávila, Sandra Cecilia, Directora; Moreira Valenzuela, César, Director; Bajaña Loor, Mildred Elayne; Moreno Avilés, Diana Carolina
2017Desarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionadaTorres Camba, Haydee Del Rocio; Directora; Alban Robalino, Bolívar Ricardo
2010Re-diseño en el desarrollo y aplicación de un envase corrugado parafinado para uso en exportación de mangoAcosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Bravo Trujillo, Jewston Severo; Alarcón Cedeño, Ángel Christopher

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