1. DSpace en ESPOL

Search


Current filters:


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Desarrollo de una conserva a partir de texturizado de soja con sabor a pollo y vegetales como una alternativa de producción en una industria de conservas.Nuñez Torres, Daniel, Director; Chávez Cruz, Gloria Gabriela; Villao Sánchez, Karina Elizabeth
2012Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) f50 sobre el contenido proteico y las características sensoriales.Caceres C., Patricio; Director; Romero Peña, María Fernanda; Robles Ureña, Consuelo
2012Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil.Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director; Lafuente Diaz, Mishell Alejandra
2012Diseño de la Línea de Producción de una Bebida de Hierba Denominada HorchataMartínez L., Ernesto, Director; Marcillo Andrade, Eva; Naranjo Mendoza, Denisse
2012Extraccion, caracterización y comparación de latex obtenido, en secado por aspersion, de tres variedades de papaya (carica papaya l.)Castillo S., Priscilla, Directora; Arana Guerra, Pamela Alejandra; Quijano Aviles, Maria Fernanda
2012Influencia del método de estabilización en el grado de deterioro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno.Vasquez Veliz, Grace Katherine; Director; Silva Ríos, Maria Eugenia; Vidal Bajaña, Silvia Maria
2012Mejora de calidad sensorial y funcional de pan de molde blanco rebanadoVásquez Veliz, Grace Katherine, Directora; Ramírez Mayeza, Everaldo Hernán
2012Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano.Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela; Director; Sánchez García, Janaina Madelein; Loayza Jaramillo, Eliana Carmita

Discover